Zomerse Pita Broodjes Met Falafel En Rode Biet
Zomerse dagen vragen om lichte maaltijden. Vaak heb je simpelweg niet zoveel honger als het warm is. Een voedzame maaltijd is echter wel nog steeds belangrijk, want het voorkomt dat je later op de avond gaat zitten snaaien. Dus… that said: ik heb weer een…
Paprika Tomatensoep
Nu ik alweer drie weken in het mooie Azië ben, moet ik eerlijk bekennen dat ik mijn wekelijkse kom zelfgemaakte soep erg mis. Don’t get me wrong… Ze maken in Maleisië ook lekkere soep, maar het is toch anders. Het is een beetje een combinatie…
De Lekkerste Cannelloni Met Spinazie & Ricotta
De Italiaanse keuken, wie houdt er niet van? Ik in ieder geval wel! Ik kan sowieso vreselijk goed genieten van een lekker bord eten met veel smaak. Toevallig weten die Italianen wel hoe ze dat voor elkaar kunnen krijgen. Deze week deel ik daarom graag…
Feel Good Pasta Pesto Met Boontjes & Kippendijfilet
Soms heb je van die dagen dat je intens behoefte hebt aan eten met veel smaak. Mals vlees, volle smaak en lekkere pasta. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb hier wel gewoon ‘last’ van. Een van mijn go to gerechten…
Knolselderijsoep met vanille en dragon
Afgelopen paar dagen heb ik een studie gemaakt van het Fitness & Crossfit Food boek dat ik opgestuurd heb gekregen. Het is interessante lectuur, maar holy moly… Je moet even een zee aan tijd hebben als je deze methode helemaal wilt volgen! Wanneer je echt…
Snelle Soto Ajam
Iedere week eet ik minimaal één keer zelfgemaakte soep. Tel hier de kommen soep bij op die ik tijdens de lunch op mijn werk leegslurp en je snapt wel dat ik best wel een soep gekkie ben. Of beter gezegd: ik ben een gepassioneerd soep-eter….
Makkelijke Gele Garnalencurry
Een mens is een gewoontedier. Dat is niet gek natuurlijk, want gewoonten zijn makkelijk en vertrouwd. Nu gaan wij met 52Challenge natuurlijk de strijd aan tegen slechte gewoonten om meer uit ons leven te halen. Er zijn echter ook goede gewoonten en ik ontdekte afgelopen…
Snel Stoofpotje Van Pompoen, Linzen & Vis
Vaak gaat mijn zoektocht naar een nieuw, lekker recept best wel makkelijk. Het meeste dat ik maak, valt direct in de smaak. Dat zijn dan ook de recepten die het internet halen. Soms gaat het alleen niet zo makkelijk. Deze week bijvoorbeeld heb ik drie…
Vegetarische Curry Met Bloemkoolrijst
Stel: je vrijdagavondborrel is iets uit de hand gelopen en je bent toch best een beetje brak op zaterdag. Je hebt bijzonder weinig zin om te koken en een grote bak friet zou een top idee zijn. Je hebt alleen wel zondag de Damloop op…
Zelfgemaakte Flammkuchen Met Spek & Ui
Ik ben niet echt een pizzamens, voor zover je überhaupt een pizzamens kunt zijn… Wat ik ermee bedoel, is dat ik niet extreem wild word van pizza. Meestal draait het namelijk uit op een grote teleurstelling. Zo’n vieze vette hap waar de olie vanaf druipt….
Romige Bloemkoolsoep Zonder Room
Hoe origineel: Marijke komt weer eens met een soeprecept. Ja, ik weet het. Ik houd alleen echt heel erg veel van soep. Groentensoep, tomatensoep, vissoep of soep met stukken vleesch erin. Kom maar door! Ik schep mijn kom wel vol. Deze week heb ik een…
Vegetarische Pasta Uit De Oven Met Pit
Je zoekt een maaltijd die je van tevoren kunt voorbereiden, die makkelijk klaar te maken is en die ook nog lekker is? Zoek niet verder! Deze pasta uit de oven met pit, is wederom supereasy klaar te maken en de smaak is heerlijk. Nog een…
Wrap Met Hete Kip
Een broodje met hete kip… Hmmm, ik eet er mijn vingers bij op. Ook wanneer het op een volkoren wrap ligt. Misschien is dat nog wel beter, want laten we wel wezen: het broodje is slechts het vervoer van de hete kip richting jouw maag….
Koolhydraatarme Courgette Lasagne
Vorige week hield ik een eetdagboek bij en toen kwam ik tot de ontdekking dat ik te weinig eet en mijn macro’s niet helemaal op orde had. Zo at ik wel genoeg of teveel koolhydraten, maar kwam ik veel eiwitten en vetten te kort….
Vetarme Viscurry Met Sperziebonen En Rijst
Momenteel ben ik op vakantie in Thailand en geniet ik van het heerlijke eten. De Thaise keuken staat onder andere bekend om de smaakvolle currygerechten. Het enige nadeel aan een currygerecht is alleen dat het wat vet kan zijn door de kokosolie die er vaak…
Makkelijke Verse Tomatensoep Met Mascarpone
Wanneer je druk bent, wil het wel eens gebeuren dat het gezond eten er een beetje bij inschiet… Bij mij wil dat wel eens gebeuren wanneer ik druk in mijn hoofd ben. Niets is echter zo lekker als een vers klaargemaakte soep die als eens…
Snelle Pompoensoep
Soms is het heel verfrissend om even in je koelkast rond te neuzen naar ‘restjes’. Van die boodschappen die je zondag hebt gedaan, maar die je op donderdag nog steeds niet hebt gebruikt. Het zou natuurlijk zonde zijn om deze weg te gooien. Ik bedacht vorige…
Gezond En Lekker Dineren: Forel Uit De Oven
Twee weken geleden kwam Esther bij mij eten en wanneer vriendinnen komen eten in het weekend, wil ik graag wat lekkers maken. Wat maak je echter klaar dat wel speciaal is, maar dat tegelijkertijd binnen onze macro’s past? Het Superfood kookboek van Jamie Oliver biedt…
Kerstdiner: Entrecotes Met Pastinaak, Zoete Aardappelpuree & Bierjus
Het kerstdiner wordt een spreekwoordelijke walk in the park met dit overheerlijke en makkelijke recept van de Albert Heijn. Zoals ik afgelopen dinsdag al zei in mijn blog, kan het heel ontspannend werken om het kerstdiner al eens proef te draaien. Zo sta je tijdens…
Aziatische Kokos Vissoep
Lekker Aziatisch eten, ik houd er wel van! Sinds mijn eerste verre reis ben ik er redelijk aan verknocht. Ook in 2017 ga ik ‘gewoon weer’ naar Azië op vakantie. Heeeerlijk! In de koude wintermaanden is er niets fijner dan op een mooi, wit strand…
Supersnelle Pasta Met Avocado En Ei
Onder het motto beter goed gejat dan slecht bedacht, heb ik vandaag echt een awesome recept dat sinds vorige week mijn nieuwe lievelings is geworden. Deze supersnelle pasta met avocado en een zachtgekookt ei kreeg ik bij mijn lieve vriendin Viora voorgeschoteld. Afgelopen dinsdag heb…
