Paprika Tomatensoep
Nu ik alweer drie weken in het mooie Azië ben, moet ik eerlijk bekennen dat ik mijn wekelijkse kom zelfgemaakte soep erg mis. Don’t get me wrong… Ze maken in Maleisië ook lekkere soep, maar het is toch anders. Het is een beetje een combinatie…
Gezonde Cake Met Courgette & Abrikozen
Ken je van die hongerige momenten op de dag? Zo tussen je ontbijt en de lunch en in de middag rond een uurtje of vier? Ik heb dan altijd een korrende maag én moet dan ook echt wel iets eten. Liefst wel iets gezonds natuurlijk,…
Havermout Ontbijt Voor Hardlopers & Krachttraining
Je denkt misschien “Zijn we nou nog steeds niet klaar met die havermouttrend?” Nee. Havermout blijft voor mij namelijk nog steeds mijn go-to ontbijt wanneer het op hardlopen aankomt. Ik eet altijd een bakkie prak leeg voordat ik een hardloopwedstrijd heb. De smaak ervan is…
Knolselderijsoep met vanille en dragon
Afgelopen paar dagen heb ik een studie gemaakt van het Fitness & Crossfit Food boek dat ik opgestuurd heb gekregen. Het is interessante lectuur, maar holy moly… Je moet even een zee aan tijd hebben als je deze methode helemaal wilt volgen! Wanneer je echt…
Makkelijke Gele Garnalencurry
Een mens is een gewoontedier. Dat is niet gek natuurlijk, want gewoonten zijn makkelijk en vertrouwd. Nu gaan wij met 52Challenge natuurlijk de strijd aan tegen slechte gewoonten om meer uit ons leven te halen. Er zijn echter ook goede gewoonten en ik ontdekte afgelopen…
Snel Stoofpotje Van Pompoen, Linzen & Vis
Vaak gaat mijn zoektocht naar een nieuw, lekker recept best wel makkelijk. Het meeste dat ik maak, valt direct in de smaak. Dat zijn dan ook de recepten die het internet halen. Soms gaat het alleen niet zo makkelijk. Deze week bijvoorbeeld heb ik drie…
Vegetarische Curry Met Bloemkoolrijst
Stel: je vrijdagavondborrel is iets uit de hand gelopen en je bent toch best een beetje brak op zaterdag. Je hebt bijzonder weinig zin om te koken en een grote bak friet zou een top idee zijn. Je hebt alleen wel zondag de Damloop op…
Romige Bloemkoolsoep Zonder Room
Hoe origineel: Marijke komt weer eens met een soeprecept. Ja, ik weet het. Ik houd alleen echt heel erg veel van soep. Groentensoep, tomatensoep, vissoep of soep met stukken vleesch erin. Kom maar door! Ik schep mijn kom wel vol. Deze week heb ik een…
Pompoen Humus Recept
Lekkere recepten smaken altijd naar meer! Althans, bij mij wel! En dat was dan ook precies de reden dat ik na mijn Zoete aardappel hummus recept zin kreeg in meer varianten. Meer gezonde smeersels op brood! En dat resulteerde in een ander ingrediënt waar ik echt…
Zoete Aardappel Hummus
Heb jij ook wel eens, dat je ergens zit te eten en dat je iets voorgeschoteld krijgt dat zo lekker is, dat je het MOET proberen na te maken? Dat heb ik dus ook! Dus toen ik vorige week zat te lunchen bij Wilhelmina in…
Gezonde Havermout Kokos Cakejes
Wanneer je probeert om een beetje op je gewicht te letten, of zelfs af te vallen, is het kantoor waar ik werk niet echt the place to be. Ik ben dol op mijn collega’s, maar als er een ding is wat soms niet zo handig…
Snelle Gezonde Maaltijd: Spinazie Couscous Met Pangasius
Soms heb je weinig tijd en wil je toch gezond eten. Wanneer je na een dag werken niet al te laat in de sportschool wilt staan bijvoorbeeld. Dan mag het geen zware maaltijd zijn en als het even kan moet het wel vers, lekker én…
Limburgse Aspergesoep
Oorspronkelijk ben ik een Limburger (wist je dat al). Een echte Limbo die zo’n 13 jaar geleden vertrokken is naar de Randstad. Mijn accent ben ik verloren, maar er is één ding uit Limburg waarvoor ik ieder jaar met liefde weer terugkom: de Limburgse asperges….
Wrap Met Hete Kip
Een broodje met hete kip… Hmmm, ik eet er mijn vingers bij op. Ook wanneer het op een volkoren wrap ligt. Misschien is dat nog wel beter, want laten we wel wezen: het broodje is slechts het vervoer van de hete kip richting jouw maag….
Koolhydraatarme Courgette Lasagne
Vorige week hield ik een eetdagboek bij en toen kwam ik tot de ontdekking dat ik te weinig eet en mijn macro’s niet helemaal op orde had. Zo at ik wel genoeg of teveel koolhydraten, maar kwam ik veel eiwitten en vetten te kort….
Zoete aardappel pizzaatjes
Oh oh oh, ik kwam dit weekend dus terug van vakantie en dan heb ik toch wel een beetje last van een jetlag. Ik word niet alleen veel te vroeg wakker, maar ik krijg ook trek op gekke tijden. Zo kan ik voor de lunch…
Vetarme Viscurry Met Sperziebonen En Rijst
Momenteel ben ik op vakantie in Thailand en geniet ik van het heerlijke eten. De Thaise keuken staat onder andere bekend om de smaakvolle currygerechten. Het enige nadeel aan een currygerecht is alleen dat het wat vet kan zijn door de kokosolie die er vaak…
Eiwitrijke Snack: Easy Flapjacks
Wanneer de nieuwe Women’s Health iedere keer weer op de mat valt, verheug ik me altijd op de recepten die erin staan. Niks dan lekker en gezond eten. Mjam… Dit keer viel mijn oog op de pagina met slimme snacks. Snacks die jezelf makkelijk kunt…
Makkelijke Lunch: Soup In A Jar
Soep tijdens de lunch is heel lekker, maar hoe neem je een bakje soep mee zonder morsen of lekken? I don’t know totdat ik dit recept voorbij zag komen. Natuurlijk kwam ik dit recept weer tegen op de Albert Heijn Facebookpagina en met een paar…
Snelle Pompoensoep
Soms is het heel verfrissend om even in je koelkast rond te neuzen naar ‘restjes’. Van die boodschappen die je zondag hebt gedaan, maar die je op donderdag nog steeds niet hebt gebruikt. Het zou natuurlijk zonde zijn om deze weg te gooien. Ik bedacht vorige…
Gezond En Lekker Dineren: Forel Uit De Oven
Twee weken geleden kwam Esther bij mij eten en wanneer vriendinnen komen eten in het weekend, wil ik graag wat lekkers maken. Wat maak je echter klaar dat wel speciaal is, maar dat tegelijkertijd binnen onze macro’s past? Het Superfood kookboek van Jamie Oliver biedt…
