Het onvermijdelijke en al lang verwachtte berichtje van Milou, mijn Personal Body Plan coach, kwam maandagochtend. Na twee dagen niets invullen in mijn Personal Body Plan, trok Milou aan de bel: “blijf je wel alles netjes invullen Esther?”. Maar ja, met Lottes bruiloft afgelopen zaterdag (waar trouwens echt de aller lekkerste bruidstaart ever werd geserveerd die echt never nooit binnen het plan zou passen) was het misschien beter om maar gewoon even helemaal niets in te vullen dacht ik. Ik had immers geen idee meer wat ik allemaal had gegeten en gedronken, maar dat het niet binnen mijn plan paste, dat wist ik maar al te goed!

Streven naar perfectie, is streven naar falen!

Gelukkig heb ik met dit plan wel een extreme motivatie te pakken. Die motivatie zorgde ervoor dat ik na twee dagen lanterfanten, mijn goede voornemens weer oppakte en door ging waar ik de week ervoor was gebleven. Gezond eten, sportschool, hardlopen en netjes de lessen volgen die ik dagelijks voorgeschoteld krijg. Het is zo erg inmiddels dat ik me zelf een beetje schuldig voel tegenover Milou, dat ik me niet aan mijn plan heb gehouden. En om het goed te maken met haar en mezelf wil ik deze week een perfecte week eten. Een challenge op zich! Want met de netjes voorgeschreven voedingswaarden is het echt puzzelen wat je wel en niet kunt combineren en eten. Maar ik blijf proberen om alle balkjes van mijn meet-tool netjes in het groen te krijgen en er is een dag dat het me gaat lukken. Voor nu ben ik al verdomde dichtbij! Het is nog geen perfectie, maar streven naar perfectie, is streven naar falen!

En wat eet ik dan op zo’n dag? Binnen PBP heb ik tot nu toe drie verschillende soorten eetdagen: een sportdag, een actieve rustdag en een totale rustdag. Op een sportdag ga ik naar de sportschool voor mijn netjes voorgeschreven training. Op die dagen mag ik meer koolhydraten eten. Op een totale rustdag doe ik helemaal niets aan sport. Koolhydraten zijn op die dag dan ook enorm zeldzaam. En op een actieve rustdag ga ik hardlopen. Op zo’n dag eet ik met name eiwitten. In prachtige schema’s staat aangegeven hoeveel grammen ik van alle voedingsmiddelen mag. Dan heb ik het over koolhydraten, vetten, vezels, vetten en eiwitten. Daarnaast heb ik een lijst met producten die ik wel, liever niet en helemaal niet kan eten. En met die kennis probeer ik dan een ‘perfecte eet dag’ te creëren. Je snapt het al, dat is niet gemakkelijk. Maar op een dag dat ik goed in de buurt kom, zit ik er echt slechts een paar grammetjes naast. En dat is al best trots makend.

Wat ik eet tijdens een actieve rustdag

Ik begin mijn dag met een glas water met daarin een halve citroen uitgeperst. Daarmee neem ik mijn omega 3 en multivitaminen in. Verder eet ik drie gescramblede eitjes met een tomaat in een kleine theelepel kokosolie. Daarbij eet ik twee cracottes en drink ik een beker optimel puur en een beker koffie.

In de ochtend maak ik dan een shake van 50 gram spinazie, 100 gram blauwe bessen en 150 gram aardbeien, aangelengd met water. Die shake drink ik tussendoor, rond een uurtje of half 11.

Voor de lunch maak ik een salade van 35 gram rucola, een tomaat, een halve komkommer met schil, een halve rode paprika, 100 gram kipfilet en 60 gram cottagecheese.

Tussendoor neem ik een appel met schil waarna ik een rondje ga hardlopen.

Als avondeten neem ik 250 gram asperges met een biefstukje en 100 gram champignons, gebakken in kokosolie.

En als bedtime meal neem ik ongeveer een uurtje voor het slapen 250 gram optimel kwark met daarin mijn grote guilty pleasure: Whey protein ballen met chocolade.

Na zo’n dag heb ik meer dan genoeg gegeten! Sterker nog, ik eet veel meer dan ik hiervoor deed! En toch gebeurt er van alles in mijn lichaam 🙂 Over drie dagen mag ik dan eindelijk wegen en meten… spannend! Natuurlijk houd ik jullie op de hoogte 🙂