Gezonde Bloemkool Maaltijdsoep Met Ballen
Op zich vind ik het helemaal niet zo erg om regelmatig hetzelfde te eten. Zolang ik de maaltijd dan echt lekker vind tenminste. Maar toch heb ik heel soms dat ik even iets anders moet. Even een dag geen aardappel, vlees, groente. Of couscous, of…
Wortel-Pompoensoep met Kokosmelk
Sinds ik deze groente jaren geleden heb ontdekt, ben ik er helemaal verzot op! Gestoofd uit de oven, gepureerd, van de barbecue en natuurlijk in de soep! Een goed pompoensoepje is voor mij voldoende maaltijd om de avond mee door te komen. En als ik…
Gezonde Zoete Aardappelpizza
Sinds ik de zoete aardappel heb ondekt, heb ik al veel verschillende recepten geprobeerd. Van frietjes tot chips en van blokjes tot puree. Maar zoete aardappelpizza had ik nog nooit gemaakt. Vorige week werd ik door mijn collega getipt dat dit echt een vreselijk lekker…
Supersimpele Bloemkoolrijst Met Gele Curry
Bloemkoolrijst of couscous van bloemkool; het is volgens mij dé nieuwe trend op het gebied van gezonde voeding voor fitte mensen. Het is een knapperig alternatief voor rijst of couscous, maar dan koolhydraatarm. Daarnaast krijg je ‘ongemerkt’ een dubbele dosis groenten binnen en zou het…
Supersnelle En Makkelijk Te Maken Bulgur
Ik denk dat ik het toppunt van gemak heb gevonden met dit recept van de Albert Heijn! Deze bulgur is niet alleen heel smaakvol, maar echt oprecht intens makkelijk te maken en ook nog eens supersnel klaar. Er zijn bijna geen dingen die je hoeft…
American Pie In (bijna) 20 Minuten
Als het even kan, probeer ik toch wel gezond te eten. Na een dag werken en de hond uitlaten sta ik dan vaak nog redelijk laat te koken. Omdat ik uiteraard geen zin heb om dan nog uren in de keuken te staan, zijn onze…
Makkelijke Thaise Pompoensoep
Mijn collega’s en vrienden weten het wel; ik hou van pittig eten. Tijdens de lunch smeer ik vaak genoeg mijn boterham met hummus en tomaat, vol met sambal. Hoe meer hoe beter, het kan mij niet gek genoeg. Daarom is het ook niet gek dat…
Zomerse Zelfgemaakte Pasta Pesto
Oké door de harde regen van vannacht denk ik niet aan een mooie zomer, maar een lekker bordje eten doet dat gelukkig wel! Zo kun je een zomers gevoel krijgen van de zelfgemaakte pasta pesto uit het 15 Minuten kookboek van Jamie Oliver. Het gerecht…
Currysoep met rijst, tuinbonen en kip
Soep. Ik hou ervan! Vooral in de winter kan een goed gebonden soep intens lekker zijn, maar er zijn ook genoeg soepen die heerlijk zijn in de zomer. Of nou ja, wat door moet gaan als zomer… Erg zonnig is het momenteel nog niet, dus…
Tropische Variatie Met Spinazie
Voor mij is spinazie toch wel de zomergroente bij uitstek. Lekker om rauw te eten in een salade met geitenkaas en aardbei of te blenderen in een smoothie met ananas en lijnzaad. Omnomnom. Je begrijpt het misschien al: ik word blij van eten. Dat eten…
Zoete Aardappelsoep Met Appel
Soep is tegenwoordig meer dan alleen kapotgekookte groente met kleffe ballen erin die je bij oma te eten krijgt uit diepe borden. Met soep kun je gelukkig eindeloos variëren en dat doe ik dan ook graag. Het liefst eet ik eens per week soep, want…
Indiase Bloemkool Uit De Oven Met Ananas, Rode Peper en Dressing
Ook deze week wil ik graag een recept uit het Superfood kookboek van Jamie Oliver met je delen. Afgelopen zondag heb ik dit recept voor het eerst gemaakt en zoals ik al beloofde op mijn Instagram, zou ik het recept op 52Challenge zetten wanneer het…
Jamie Oliver’s Speltspaghetti Met Trostomaatjes & Gebakken Ricotta
Jamie Oliver is voor mij wel een God, de God van lekker eten. Ik kan echt uren kijken naar zijn shows op 24Kitchen en zit dan altijd met het water in mijn mond. Je snapt dan vast wel dat ik zijn nieuwe kookboek Jamie’s Superfood…
Gezond Recept: Gevulde Paprika
Sinds ik samenwoon zijn er een aantal groentes die ik bijna niet meer gegeten heb: tomaat en paprika. Ik ben dol op deze groentes, maar helaas is mijn vriendlief hartstikke allergisch. Mega vervelend! Niet alleen omdat deze twee groentes in vreselijk veel recepten worden gebruikt,…
Het hertenbiefstuk uit het Kerst Meal Plan
Het jaarlijkse kerstdiner op kerstavond, bestaande uit verschillende gangen, gaat er bij ons thuis altijd goed in. Een mooie traditie die ik een paar jaar geleden ben begonnen en die dit jaar anders werd dan normaal. Vorige jaren maakte ik namelijk alles zelf, natuurlijk met…
Kikkererwtensalade met zalm
December is de maand van het goede eten, maar ook de maand waarin veel mensen net iets teveel eten. Wanneer je namelijk omringd wordt door allerlei lekkers is het natuurlijk moeilijk om de verleiding te weerstaan. Daarom deel ik deze week graag een gezond recept…
Courgettesoep met hüttenkäse en zalmsnippers
Sinterklaas is in het land en de wind waait met windkracht 300 door de bomen. Dat vraagt natuurlijk om een lekker recept waar je na een barre tocht van werk naar huis, weer warm van wordt. Nu wordt je in deze tijd helemaal dood gegooid…
Verantwoorde wrap-pizza
Stel, het is weekend en alle zin om te koken heeft je lichaam verlaten. Het enige waar jij nog aan kunt denken is die diepvriespizza die in twintig minuten stomend op je bord kan liggen. Toegegeven, een kleffe pizza uit het diepvriesvak kan af en…
Snelle Linzen Courgette Salade
Na een drukke dag op je werk, komt het natuurlijk gewoon wel eens voor dat je absoluut geen zin meer hebt om te koken. Happens to the best of us. Koken lijkt op zo’n moment echt de grootste opgave ever! Dit zijn dan ook direct…
Caloriearme Courgette Pasta Met Tomatensaus
Mijn grote avontuur is begonnen, mijn personal body plan is deze week van start gegaan. Ik dacht na anderhalf jaar challengen wel het één en ander over eten en sporten te weten zo onderhand, maar daar kom ik nu graag op terug. Hogere wiskunde, dat…
Pittige Tortillasoep Uit Het Ikea Kookboek
Als je aan de Ikea denkt dan denk je aan kanariegeel, meubels, allerlei handige spullen, de koopjeshoek en natuurlijk Zweedse ballen! Niet de meest culinaire hoogstand, maar gelukkig heeft de Ikea meer in haar mars op eetgebied. Ze hebben namelijk verschillende kookboeken uitgegeven, waaronder een…
